Le monde de Joël Robuchon

RésuméEn 1996, Joël Robuchon, au sommet de sa gloire, ferme les portes de son restaurant trois étoiles, avenue Raymond Poincaré, à Paris. Presque dix ans après, celui qui rêvait d'offrir d'autres horizons à son talent a ouvert deux restaurants à Las Vegas. Ce qui au départ n'était qu'un modeste virage a tout aujourd'hui d'un succès international. Le réalisateur a suivi Joël Robuchon dans ses nombreux restaurants et ses multiples activités, qui donnent la mesure de son incroyable réussite. A travers les témoignages de ses proches et ses propres confidences, ce film fait découvrir l'homme de convictions, salué pour sa rigueur, sa fidélité et sa constance, l'homme de transmission, celui qui a formé nombre de chefs et suscité tant de vocations, celui aussi qui défend la cuisine française dans le monde et qui l'a vulgarisée à travers une émission de télévision.