Silence, ça pousse !

RésuméAu sommaire :
La plante de la semaine : la sauge. Laurent Bourgeois, spécialiste des plantes aromatiques, présente ses variétés de sauges préférées, qui rehaussent, entre autres, le goût des recettes à base de veau. D'autres variétés possèdent des vertus médicinales.
Visite : à Chantilly. Pendant les travaux de restauration du jardin français, des recherches ont été menées aussi bien sur l'histoire du domaine que sur celle des savoir-faire.
Pas de panique : créer un jardin éphémère. A l'occasion du festival «Jardins, jardin» aux Tuileries, qui s'adresse au grand public comme aux professionnels, Stéphane imagine un jardin éphémère.