Silence, ça pousse !

RésuméAu sommaire : Plante de la semaine : les légumes à racineA la table d'Alain Passard, les légumes anciens sont remis au goût du jour. Sylvain Picard, son jardinier, présente les différentes variétés consommées pour la saveur de leur racine. Curiosité de la semaine Découverte de la semaine : l'entretien des rivièresAfin de préserver la qualité de l'eau des rivières et de réduire la quantité de nitrates qu'elles charrient, il est essentiel d'entretenir leurs berges et les plantes qui les retiennent. Visite : le Jardin d?Angélique Pas de panique : chez GuillaumeGuillaume rêve d'avoir un jardin aussi joli que la petite maison dans laquelle il vient d'emménager.