Des racines et des ailes

RésuméAu sommaire :
Mont et merveille. Nicolas Simmonet, l'administrateur de l'abbaye, propose de découvrir l'église Notre-Dame sous terre.
Les amoureux du Mont. Avec trois millions de visiteurs par an, le Mont-Saint-Michel est l'un des sites les plus fréquentés d'Europe. Pourtant, peu de gens savent que la baie du Mont constitue l'une des plus grandes réserves de mammifères marins d'Europe, et notamment de dauphins.
Olivier Roellinger : le cuisinier de la mer. Chef triplement étoilé, Olivier Roellinger ouvre les portes de sa cuisine et confie quelques-uns de ses secrets de préparation des mets raffinés qu'il concocte dans son restaurant de Cancale.
Hampi : au royaume de l'hindouisme. Créée en 1336, la ville de Hampi, alors destinée à protéger l'hindouisme des sultanats islamiques, est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.