Des racines et des ailes

RésuméLa grande tradition française de gastronomie a longtemps été entretenue par des chefs étoilés pratiquant leur art dans des cuisines difficiles d'accès. Depuis quelques années, les portes de ces cuisines s'ouvrent aux amateurs qui montrent un désir croissant de pratiquer une cuisine nouvelle ou de retourner aux grands classiques. Cours de cuisine, dégustations, achats sur le marché connaissent un essor inédit. Ainsi, Stéphane, cadre commercial, emmène chaque semaine ses collègues prendre des cours auprès du chef Jean-Yves Corvez. En Bretagne, Christophe et ses amis se retrouvent autour de repas qu'ils préparent eux-mêmes et dégustent leur propre vin. Face à cet engouement, Danielle a décidé de quitter sa vie parisienne pour s'intaller en Normandie et ouvrir un restaurant. Autant de passionnés qui perpétuent l'art de la table.