Des racines et des ailes

RésuméLouis Laforge propose un numéro spécial consacré au patrimoine mondial de l'Unesco. Le journaliste installe son plateau à la Sainte-Chapelle, au coeur de l'île de la Cité, à Paris, à l'occasion du 20e anniversaire du classement des Rives de la Seine sur la liste du patrimoine mondial. Au sommaire : Une cathédrale de lumièreLa Sainte-Chapelle est au coeur de toutes les attentions : ses façades, ses sculptures et ses vitraux sont en cours de restauration. Le repas à la françaiseAlors qu'en novembre 2010, l'Unesco a choisi d'inscrire «le repas gastronomique des Français» au patrimoine immatériel, rencontre avec des chefs réputés, mais aussi des particuliers qui transmettent les traditions culinaires françaises. Trésors d'OuzbékistanDepuis dix ans, la ville de Samarkand, en Ouzbékistan, figure sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.