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RésuméAu sommaire : Comment les vaches donnent-elles du lait ?Il existe plus de quarante races de vaches en France. Elevés pour leur lait ou pour leur viande, ces mammifères, issus d'années de sélection scientifique, sont aujourd'hui de vrais animaux de compétition. Comment les poules pondent-elles des oeufs ?A l'état sauvage, les poules pondent soixante oeufs par an. Les poules pondeuses issues des travaux des scientifiques produisent un record de 300 oeufs par an. Comment est-ce possible ? Comment le mouton produit-il de la laine ?Le mouton est notamment élevé pour sa laine. Mais comment pousse-t-elle ? De quoi est-elle composée ? Pourquoi est-elle si isolante ?