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> Programme TV > Magazine scientifique > E=M6 > Bonbons et gâteaux : leurs secrets révéles par la science
E=M6
Bonbons et gâteaux : leurs secrets révéles par la science
RésuméAu sommaire : Les secrets étonnants de nos bonbons préférésComment un bonbon peut-il colorer la langue, devenir pétillant ou éclater en bouche ? Un gâteau, c'est de la physiquePour réussir un bon gâteau, il vaut mieux s'y connaître en physique. Gâteaux, bonbons, pourquoi leurs aspects influencent notre goûtLa couleur, la texture, les émotions et la mémoire jouent un rôle en matière de sucrerie. Donner votre avis |
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