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RésuméAu sommaire :
Mini légumes, maxi plaisir. Tomates-cerises, bébés-carottes : les mini-légumes sont les chouchous des enfants. Comment obtient-on ces petits légumes, sans aucune modification génétique ?
Comment réaliser des conserves ?. Fruits, légumes, poissons, viandes, tous les aliments peuvent-ils être mis en conserve ? Comment en faire soi-même, et ainsi consommer ses aliments préférés quelle que soit la saison ?
Additifs alimentaires : comment vous amuser en cuisinant ?. E120, E423, E407 : derrière ces sigles se cachent des additifs alimentaires, souvent naturels. Comment les utiliser dans la cuisine de tous les jours ?