Côté jardins

RésuméAu sommaire :
Le documentaire : Clairvivre, première cité sanitaire française.
Les conseils de Coralie agréments : technique du plessage et rajeunissement des haies.
Les conseils de Coralie au potager. Reconnaître les larves de cétoines et de hannetons dans le compost, repiquer les légumes d'hiver semés en septembre, récolter les potirons et pâtissons, diviser la ciboulette et l'oseille en bordure, semer quelques rangs de mâche et d'épinards, les carottes de Carentan, semer les fèves précoces de Séville.
Dossier de Myriam : à la bambouseraie d'Anduze avec Simon Crouzet.
La recette gourmande : pressée d'aubergine fondante au tofu.