Côté jardins

RésuméAu sommaire :
Le documentaire : passion et collection. En Touraine, certains jardins ont été conçus par des collectionneurs passionnés. C'est le cas notamment des jardins du Prieuré de Saint-Cosme, du potager du Prince du Château de la Bourdaisière ou encore des jardins de Valmer, qui datent du XVIe siècle.
Les conseils de Coralie : faire un silo à feuilles mortes saines, tailler les vivaces, les cloches et les paillages du sol contre le froid.
Les conseils de Thierry : plantation de rosiers.
La recette gourmande : Myriam cuisine un râble de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri-rave.